Статья рассказывает о традиционном армянском блюде «патасханум ем». В статье разбираются, что означает название блюда, и как оно готовится. Также представлены различные варианты патасханума и его составляющих.
Патасханум ем — это одно из самых известных блюд армянской кухни. Название блюда можно перевести как «закрытая кулинарная тарелка». Главным ингредиентом патасханума является дрожжевое тесто. Оно размешивается с растительным маслом и солью и оставляется подниматься.
После этого начинается приготовление начинки для патасханума. Она может быть разной — со свежими овощами и зеленью, мясом или грибами. В начинку также добавляются специи и лук.
После того, как начинка готова, тесто раскатывается в тонкий слой и выкладывается на противень. На тесто кладется начинка, а верхняя часть теста сворачивается внутрь, чтобы закрыть начинку.
После этого патасханум запекается в духовке до золотистой корочки. Готовое блюдо подается на стол таким же закрытым образом, который его и приготовили.
Таким образом, патасханум ем — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо армянской кухни, которое может быть приготовлено со многими начинками. Блюдо является национальным блюдом Армении, и его рецепт передается из поколения в поколение.
Добавить комментарий